Палестинската бира се противопоставя на шансовете и се продават във Великобритания с помощта на шотландската пивоварна

Лондон (AP)-Палестинска бира съумя да откри път към рафтовете на английските магазини тази седмица от окупирания от Израел Западния бряг, макар тежките гранични инспекции, разстояние от към 2 500 благи (4000 километра) и дрига война в района. Невероятна връзка сред пивоварите в оръжията.

„ Дядо ми споделяше, че в случай че можете да го накарате да успее и да се случи в Палестина, можете да съумеете на всички места по света “, споделя Мадес Кури, пивовар в Taybeh Brewing Co. и щерка и племенница на създателите. “Because of these challenges and obstacles that we go through — it just makes you stronger. ”

The narrative of Taybeh Brewing Co. is one of repeatedly defying the odds.

Start with the most basic fact: the company produces and sells a microbrew among a predominantly Muslim population that shuns alcohol for religious reasons. След това хвърлете десетилетия на спорове, дефицит на вода и нахлувания от израелски заселници и това е малко знамение всяка бира към момента тече от християнското село Тайбе.

Бизнесът пострада, откогато бойците от Хамас убиха 1200 души в Южен Израел и взеха над 250 заложници на 7 октомври 2023 година, задействайки война, довела до гибелта на повече от 64 000 палестинци в линията Газа.

Израелските военни интервенции са нарастнали на Западния бряг, с цел да се опълчват на това, което написа, че е възходяща войнствена опасност, макар че групите за права упрекват Израел в несъразмерна мощ и убийства на почтени цивилни. Насилието от заселници също се е повишило, в това число неотдавнашното изгоние на черква в Тайбе.

Помощна ръка в чужбина

Въведете Brewgooder, шотландска компания, учредена да прави бира и да прави положително, защото името му допуска. Пивоварна, която е изправена пред компликациите, които има Тайбе “, сподели Хюз. „ Традиционно съдействието е празник на заниманието и типа на разнообразни стилове и странности, които съществуват в границите на пивоварната промишленост. Този е просто напълно друг роман и обстановка. “

Taybeh, който е учреден преди 34 години от бащата на Khoury, Надим и нейния чичо, Дейвид, твърди, че е най -старата микропивоварна в Близкия изток.

Nadim Khoury обича да се майтапи, че бариерите, които би трябвало да изчистят, са това, което вършат бирата му специфична.

„ Имаме доста проблеми във връзка с културата, религията, специалността, обсадата, затварянето, контролната точка, пристанището, летището, електричеството, дефицитът на вода “, сподели той. „ Вие го казвате, можете да извършите книга от проблемите и трудностите, които имаме. “

Израел плени Западния бряг, Източен Йерусалим и линията Газа в Средната война от 1967 година и палестинците желаят и трите територии за бъдеща страна. Настоящото държавно управление на Израел е изрично срещу палестинската държавност и поддържа възможното анексиране на огромна част от Западния бряг.

Логистичните главоболия порастват

Откакто стартира войната, израелската принуда удари интензивно стопанската система на Западния бряг, принуждавайки питейни заведения, заведения за хранене и хотели да се затворят. Фестивалите са анулирани. Безработицата набъбна. Пазарът на артикул, считан за разкош, се срути.

Израел също ускори сигурността и наложи непоколебим надзор на границите си, създавайки още едно огромно затруднение за изнасяне в 17 -те страни, в това число Англия, където Taybeh прави бизнес. Целият експорт от Западния бряг би трябвало да премине през израелските прелези.

Дори преди войната палестинската компания трябваше да се оправи с логистиката, която лиши бирата си три дни, с цел да стигне до пристанището. Сега пътуването е безредно и по -скъпо, изисква несъразмерна документи и би трябвало да премине през нова трета инспекция на сигурността.

„ Мога да ви опиша истории за закъсненията, през това, което сме претърпели, и нервните сривове, просто вършим всичко допустимо, с цел да получим бирата на нашите клиенти “, сподели Khoury. Ако кучето прекарва прекомерно дълго в камион, то задейства съмнения и в допълнение закъснение. Един ден куче уринира при случаи на бира.

„ Шофьорът ми ще ми изпрати фотоси и той като„ Вижте какво се е случило? “, Каза Khoury. „ Не знам какво да върша. Как върша първокачествен артикул, а след момента, в който доближи клиента ми в Йерусалим, мирише на пие? “

Печалбите се връщат в Близкия изток

Партньорството с Brewgooder би трябвало да предотврати този сюжет. Със сигурност няма гранични инспекции в границите на Англия

Khoury и Hughes работиха дружно, с цел да развият Sun & Stone, пресен, средиземноморски лагер, подготвен с баварски хмел и английски малц. Те създават 180 000 кутии, които са към пинта (440 милилитра) всяка.

пивоварната и кооперацията на Глазгоу, която ще продаде бирата от сряда в своите 1600 магазина в Съединени американски щати, не печелят. Постъпленията от продажбата ще отидат в Taybeh, с цел да се популяризират сред локалните благотворителни организации и Комитета за незабавни случаи на бедствия, който дава поддръжка на общностите от Газа и Близкия Изток, наранени от спор.

Хюз сподели, че задачата на пивоварната се корени в човечеството и състраданието и се надява, че съдействието ще въодушеви другите да оказват помощ на палестинците.

„ В края на деня току -що сме свалили бира “, сподели Хюз. „ Знаеш ли, това не се качва на лодка и отива в Газа или всички тези невероятни други начинания, които в този момент вършат доста хиляди хора в международен мащаб. “

___

журналистът на Асошиейтед прес. Исад Исеид способства от Taybeh, Западен бряг.